Feines Kohlrabi-Süppchen

Übersicht

Suppe von Kohlrabi

Zubereitung

So geht's...

- Kohlrabi in kleine Stücke schneiden
- in etwas Brühe weich dünsten und dann sehr fein pürieren
- soviel Milch (oder einer veganen Variante davon) hinzugeben, dass eine cremige nicht zu dicke Suppe entsteht
- mit Muskat und Kreuzkümmel würzen, mit Salz abschmecken

Anrichten mit ein paar Tropfen Sesamöl, Sesamkörnern und Petersilie.

Zutaten

Kohlrabi
Brühe
Milch (vegane Variante)
Muskat
Kreuzkümmel
Salz
Sesamöl
Sesamkörner
Petersilie

Gemüselinks

Kohlrabi
Petersilie