aktuelle Erntetips

die Auswahl des Gemüses bei deinHof verschiebt sich jetzt rasant in Richtung frisch und grün. So viele Kräuter wie jetzt gibt es später im Jahr dann nicht mehr, die Frühlingszwiebel löst die gelagerte Zwiebel ab...

Bitte wascht alles Gemüse, das Ihr bekommt gründlich, am besten erst im Wasserbad und zum Schluß nochmal unter laufendem Wasser abspülen!

Radies die Radieschen sind leider überständig, was dem warmen Frühjahr geschuldet ist. Ihr könnt die großen, die schon holzig oder hohl werden auch in Stücke schneiden und dünsten, nur mit etwas Salz gewürzt passen sie zu fast allem. Auch das Laub könnt Ihr als Blattgemüse dünsten – nur ganz kurz, bis es zusammengefallen ist.


Das Archiv der Erntezettel und Erntebriefe findet ihr im Internen Bereich (mit Anmeldung): Archiv der Erntebriefe und Erntezettel